Nós, como peruanos, temos muito orgulho de nossa herança cultural e história. Além disso, ficamos entusiasmados em te mostrar um de nossos tesouros mais preciosos: nossa culinária. Graças à diversidade de Lima, agora esta cidade é reconhecida como a Capital Gastronômica da América Latina. Aqui nós vamos te contar tudo sobre isso!
Para brindar este reconhecimento, criamos esta lista com dicas para que você possa descobrir os sabores de nosso país por meio de uma Experiência Gastronômica completa, que te proporcione degustar, aprender e conhecer novas técnicas e pratos do Peru.
A gastronomia peruana detém cerca de 2.500 pratos típicos, sendo o ceviche um prato emblemático de nosso país sendo, basicamente, nossa “refeição bandeira”. No entanto, nossa deliciosa cozinha tem influências de diversos povos e culturas, como a espanhola, japonesa, africana, italiana e chinesa, onde técnicas e ingredientes exóticos se fundem harmoniosamente em nossos paladares.
Lima, por exemplo, é lar de muitos restaurantes renomados, dos quais ao menos 4 destes estão ranqueados na lista de 50 Melhores Restaurantes do Mundo. Sem dúvidas, se você estiver buscando experimentar a cozinha peruana por completo, Lima deve ser sua opção número 1!
Chefes de todo o mundo têm colocado os olhos nas delícias produzidas no Peru. Por esta razão, o nosso país é considerado um destino ideal para os amantes de boa culinária. Abaixo você encontrará recomendações de atividades gastronômicas que você com certeza precisa fazer em Lima.
A expressão cultural do Peru pode ser vivenciada de muitas formas, seja nas artes, na história, através dos museus, e, inclusive, por meio da comida, onde sabores exóticos são perfeitamente harmonizados com ingredientes do dia a dia e especiarias que valem a pena experimentar.
Graças às diferentes influências culturais de nosso país, que datam dos tempos pré-colombianos, agora temos uma grande variedade de pratos que nos caracterizam como uma nação.
Algumas pessoas gostariam de aprender pratos complexos, enquanto outras querem aprender pratos mais fáceis de serem feitos durante a rotina, por isso existem diversas opções a serem ensinadas a você nestas aulas. No entanto, recomendamos que você escolha algum dos clássicos peruanos.
Entre os pratos mais conhecidos, você pode optar pelo famoso ceviche; lomo saltado, que mistura culinária peruana e chinesa; o Ají de Gallina, que é o queridinho em nosso país; ou o Causa Limeña, que faz referência a um momento histórico.
Cada refeição representa a combinação de expressões culturais que marcaram nosso país. Cada prato conta uma história de evolução e, apesar de alguns terem um passado pouco conhecido, cada qual mostra como os aspectos bons de cada sociedade ficam perfeitamente interligados juntos.
Se você deseja saber como preparar alguns dos pratos mais famosos do Peru, então com certeza você precisa participar de uma aula de culinária durante sua viagem. Descubra tudo sobre esta experiência aqui.
Não deixe de experimentar e descobrir os sabores de nosso país enquanto desvenda os arredores da cidade de Lima. Expanda seu paladar com técnicas de cozinha revolucionárias e ingredientes locais em um tour gastronômico na capital peruana.
Como mencionado anteriormente, alguns dos restaurantes mais elogiados no continente estão localizados na conhecida Cidade dos Reis. Ouse explorá-los e aprender sobre as diferenças entre nossa arte culinária e as fusões internacionais.
Existem diferentes companhias que buscam providenciar experiências culturais autênticas em nosso país, e quando isto se relaciona à comida, não há nada que possa ficar no caminho.
No entanto, existem diferentes atividades que variam de uma combinação de restaurantes sofisticados e mercados locais, assim você poderá vivenciar os dois lados da gastronomia do Peru. Incentivamos que você faça parte deste tour durante sua viagem e tenha esta experiência gastronômica em Lima! Para mais informações, entre em contato com nossos especialistas.
Para aqueles que não sabiam, o Peru também é famoso por seu drinque nacional, o Pisco, assim como por seus autênticos sabores de cervejas artesanais. Existem diferentes tipos de bares dentro do distrito de Barranco e Miraflores que você definitivamente deve conhecer durante seu tempo no Peru.
Da mesma forma, existe um lugar chamado Museu do Pisco em Miraflores, onde são realizadas atividades de degustação de Pisco, já que eles detêm uma vasta coleção da bebida. O Museu do Pisco está funcionando a cerca de 10 anos, e com certeza eles são mestres desta bebida nacional peruana.
Em Lima ocorre também um festival chamado Semana da Cerveja de Lima, que busca promover e espalhar a cultura da cerveja no Peru. O encontro de uma semana de duração ocorre uma vez por ano, é uma grande oportunidade para aqueles que amam cerveja artesanal, e também para aqueles que conhecem pouco sobre o assunto.
Então, seja num festival de cerveja ou provando o Pisco Sour em bares em Barranco, não deixe de também apreciar as bebidas peruanas.
Nós não operamos nenhuma das atividades acima mencionadas. No entanto, se você deseja aproveitar qualquer uma destas experiências, nossos especialistas podem organizá-las se solicitadas com antecedência.
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