Como mencionamos em um post anterior, a cidade de Arequipa transborda história e cultura em cada canto, e quando isso vem junto de comida, então temos o melhor lugar para ir! A cidade por si só oferece a configuração perfeita para aqueles buscando mergulhar em nossa cultura e história, o que também pode ser feito por meio da comida.
Como você talvez já saiba, o Peru é reconhecido como a Capital Gastronômica da América Latina, graças aos seus sabores autênticos e por compreender cerca de 2.500 pratos típicos. Arequipa é uma dessas cidades que possuem uma forte expressão culinária, que irá te fazer desejar saber ao menos um prato desta região antes de ir embora.
A cozinha arequipenha é elogiada em todo o Peru por sua criatividade esplêndida e por como conseguir implementar técnicas peruanas e espanholas em seus preparos. Arequipa por si só possui cerca de 194 pratos típicos, razão pela qual tantos turistas vêm até este destino para experimentar o melhor de nossa expressão gastronômica.
Por isso, queremos que você saiba quais são os melhores lugares para comer em Arequipa. Variando da cozinha tradicional peruana até a gastronomia internacional. Então, aqui estão nosso top 10 dicas:
Para aqueles que buscam vivenciar a experiência gastronômica arequipenha ao máximo, você precisa visitar o restaurante La Nueva Palomina Picanteria. Aqui você poderá provar o melhor da cozinha de Arequipa, cercado por um ambiente rústico com ótima música.
Eles oferecem um menu de almoço com um preço especial e os pratos à la carte são tão deliciosos quanto você pode imaginar. O restaurante certamente representa a expressão máxima de Arequipa, e é por isso mesmo que você não pode deixar de visitá-lo.
Endereço: Leoncio Prado 122, Yanahuara, Arequipa.
Deleite seu paladar com uma fusão culinária autêntica, onde as técnicas de cozinha andina e alpina se harmonizam em cada prato. O Zig Zag é um sofisticado restaurante situado em uma mansão colonial de dois andares feita do famoso silhar, é um dos restaurantes com vista bonita em Arequipa.
Possui uma vista panorâmica da bela Plaza San Francisco no centro histórico. Os andares são conectados por uma antiga escada em espiral de ferro, feita pelo arquiteto Gustave Eiffel.
O restaurante oferece o melhor do planalto peruano com as técnicas culinárias modernas influenciadas pelos estilos europeus. O restaurante Zig Zag é especializado em cordeiro, carne bovina e alpaca, usando os ingredientes locais mais frescos da região.
Endereço: Zela 210, Arequipa.
Se você está familiarizado com os renomados restaurantes do Peru, então você certamente já deve conhecer o Chef Gastón Acurio, proprietário de muitos restaurantes ao redor do mundo. Chicha está localizado no coração do Centro Histórico de Arequipa, bem em frente ao aclamado Mosteiro Santa Catalina.
O restaurante oferece o melhor da culinária peruana com um misto de toques europeus. Chicha complementa a experiência com instalações sofisticadas, onde a decoração espanhola-peruana dá ao lugar uma atmosfera elegante, mas casual. Se você ainda não experimentou nenhum dos pratos peruanos populares, então é por aqui que você deve começar.
Endereço: Santa Catalina 210, Arequipa.
Fascine-se pelos autênticos sabores no Zingaro, um restaurante que busca encontrar um equilíbrio entre a cozinha tradicional arequipenha e o Novo Andino, com uma infusão de sabores mediterrâneos. Zingaro está localizado em uma velha mansão colonial com tetos abobadados iluminados, oferecendo o ambiente perfeito para uma noite romântica.
O restaurante também possui uma extensa coleção de vinhos com cerca de 250 variedades. Zingaro tem uma seleção de menu inovadora, incluindo costela de alpaca, ceviche e até mesmo porcos-da-índia. Se você está buscando por uma experiência de jantar fino, então você deve experimentar este restaurante.
Endereço: San Francisco 309, Arequipa.
Experimente a real expressão gastronômica arequipenha neste restaurante com mais de 100 anos. Sol de Mayo é um dos mais velhos restaurantes no Peru e um dos mais populares na Cidade Branca de Arequipa, por isso, se quer um bom conselho, é melhor garantir sua reserva.
Sol de Mayo é um pioneiro quando se trata de comida arequipenha, suas receitas foram aperfeiçoadas ao longo de gerações, por isso, esta é considerada a melhor Picanteria da cidade. Deleite seu paladar com o Chupe de Camarones ou experimente porco-da-índia pela primeira vez.
Endereço: Jerusalén 207, Yanahuara, Arequipa.
Caso você experimentar a cozinha internacional em Arequipa, El Buda Profano oferece o melhor sushi fora do Japão, com um menu 100% vegano. O restaurante adiciona o grande valor às variedades da cidade, já que nem todos os restaurantes possuem opções veganas ou são completamente comprometidos com isso.
No entanto, El Buda Profano oferece o melhor da famosa arte culinária japonesa com algumas infusões peruanas também. O restaurante está localizado no Centro Histórico de Arequipa e oferece uma estrutura semelhante a um castelo com arte local e assentos de madeira.
Endereço: Calle Bolívar 425, Arequipa.
Este renomado restaurante é convenientemente localizado próximo à Plaza de Armas de Arequipa, no Hotel Casa Andina, para ser exato. La Plaza Bar & Grill é um dos restaurantes mais populares na área, já que eles servem café-da-manhã, almoço e jantar todos os dias da semana.
Eles são especializados em cozinha peruana tradicional e moderna, oferecendo pratos internacionais também. O restaurante tem a configuração perfeita para uma noite com amigos e pratos fartos que farão seu paladar delirar!
Endereço: Portal de Flores 116, Arequipa.
Este é um restaurante familiar com cerca de 45 anos de experiência. O Tradición Arequipeña busca promover a atual expressão culinária da região, focando na tradição realizada a gerações ao longo dos anos.
O lugar certamente é um dos melhores locais para provar a comida arequipenha, com pratos típicos fartos que acompanham arroz, massa e muitas batatas. A famosa Picanteria representa o tempero da região em sua plenitude.
Tradición Arequipeña tem mantido seus segredos de família vivo em seus sabores por século, por isso você não pode deixar de visitar este restaurante durante sua viagem.
Endereço: Av. Dolores 111, Arequipa.
Jantares finos têm sido redefinidos no restaurante Casta Fior, com uma atmosfera sofisticada e uma bela configuração no distrito de Yanahuara. O restaurante oferece uma combinação de um menu peruano e internacional, com pratos apresentados artisticamente e sabores exóticos.
Endereço: Av. Francisco Bolognesi 106, Yanahuara, Arequipa.
Escondido em um dos pátios ao longo de Santa Catalina encontra-se outro restaurante fino chamado Dimas. Eles são especializados em cozinha peruana e internacional com ousadas combinações tradicionais com opções vegetarianas. O restaurante tem uma decoração elegante, embora tenha um ambiente bastante casual.
Endereço: Santa Catalina 302, Arequipa.
Esta lista inclui quase todos os melhores lugares para comer em Arequipa. Se você está buscando fazer uma reserva com antecedência, certifique-se de contatá-los assim que possível, já que muitos destes restaurantes costumam esgotar rapidamente.
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