Se você está planejando uma viagem à cidade imperial de Cusco, no Peru, uma das coisas a considerar é onde comer. Esta antiga capital do Império Inca surpreende não só por sua história e construções antigas, mas também pela gastronomia, que é essencial para uma experiência completa da região. Escolha experiências que unam a história, cultura, comida deliciosa e passeios inesquecíveis para uma jornada memorável.
A gastronomia peruana é aclamada e reconhecida mundialmente, e os pratos mais representativos da culinária peruana, como o Ceviche, Lomo Saltado e o famoso Pisco Sour, juntamente com os pratos típicos desta região, podem ser experimentados nos restaurantes de Cusco. A cidade oferece uma variedade incrível de pratos típicos e restaurantes de alta qualidade. Neste guia, falaremos sobre onde comer em Cusco, desde os melhores restaurantes até os pratos mais tradicionais. Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível.
Uma viagem fica muito melhor com uma boa gastronomia, não é verdade? E é aí que o Peru se destaca. Sua culinária, que combina ingredientes dos Andes Peruanos e do mar do Pacífico, é famosa em todo o mundo. Na cidade imperial de Cusco, essa tradição culinária é muito bem representada. Cusco é a base de entrada para conhecer a cidadela inca de Machu Picchu, o que significa que ficar em Cusco é estratégico para aclimatar-se, conhecer lugares incríveis nos arredores da cidade e, é claro, saborear a deliciosa culinária cusquenha.
No cardápio dos restaurantes locais, você encontrará pratos típicos e representativos do Peru. Para vegetarianos e veganos, há opções variadas, assim como para os amantes de pratos típicos da região. Destacam-se o Ceviche, um prato de peixe cru marinado em suco de limão, com cebolas roxas e coentro; o Lomo Saltado, que é carne bovina salteada com cebolas, tomates e molho de soja, servido com batatas fritas e arroz; o Aji de Gallina, um prato de frango cozido desfiado em um molho cremoso de pimenta amarela, também acompanhado de arroz; e, por fim, o Cuy, mais conhecido como porquinho da índia, que é assado ou frito e servido com batatas ou milho cozido, sendo um prato mais típico da cidade de Cusco.
Além de tudo isso, nos restaurantes você pode encontrar bebidas típicas do Peru, como o Pisco Sour, um coquetel clássico peruano feito com pisco (aguardente de uva), suco de limão, clara de ovo, xarope de açúcar e amargo de angostura. Há também a Chicha Morada, uma bebida tradicional não alcoólica feita de milho roxo, cozida com abacaxi, canela e cravo-da-índia, servida fria.
A Cerveja Cusqueña, uma popular cerveja peruana, é conhecida por seu sabor suave e equilibrado, e está disponível em várias versões, como lager, trigo e escura. Além disso, bebidas nacionais e internacionais para todo os gostos.Além disso, uma variedade de bebidas nacionais e internacionais estão disponíveis para satisfazer todos os gostos.
Vamos mencionar alguns dos restaurantes aqui na cidade de Cusco, mas temos certeza de que você vai amar todas as opções recomendadas abaixo. Confira:
• Morena Peruvian Kitchen: Situado na vibrante Plaza de Armas de Cusco, Morena Peruvian Kitchen é um refúgio culinário que celebra a riqueza dos sabores peruanos. Este restaurante moderno oferece pratos que viajam desde a costa até o Amazonas e os Andes, em um ambiente inspirado na natureza e na cultura local. A sua cozinha de fusão, serviço atencioso e localização central fazem dele um destino imperdível para gourmets.
Endereço: Procuradores 320, Plaza de Armas, Cusco, Peru?
• Uchu Peruvian Steakhouse: Uchu Peruvian Steakhouse é uma escolha de destaque em Cusco para quem procura uma experiência culinária com carnes. Este restaurante oferece uma abordagem sofisticada e contemporânea às clássicas receitas peruanas, prometendo uma experiência gastronômica única. Com uma atmosfera acolhedora, Uchu é reconhecido por seu serviço amigável e pratos bem apresentados, proporcionando uma imersão nos sabores ricos e variados do Peru.
Endereço: Calle Palacio 135, Cusco.
• Hanz Craft Beer & Restaurant: Combinação perfeita de cervejas artesanais locais e internacionais com pratos que complementam e realçam os sabores. Hanz é o lugar para os entusiastas da cerveja e da boa comida, oferecendo uma atmosfera descontraída onde cada gole e cada mordida contam uma história.
• Limo: Especializado em frutos do mar e cozinha nikkei, Limo é um restaurante que oferece vistas deslumbrantes de Cusco enquanto serve pratos que são uma fusão de técnicas peruanas e japonesas. É o local ideal para quem busca uma experiência gastronômica sofisticada e inovadora.
• Chicha by Gaston Acurio: Sob a bandeira do renomado chef Gaston Acurio, Chicha celebra os sabores autênticos do Peru com um toque contemporâneo. Este restaurante é uma homenagem à diversidade culinária do país, servindo pratos que são profundamente enraizados na tradição, mas apresentados com uma nova perspectiva.
• Papacho’s: Papacho’s é a resposta de Cusco ao desejo por hambúrgueres gourmet e conforto alimentar com um toque peruano. Com ingredientes de alta qualidade e uma variedade criativa de hambúrgueres, é um local favorito para uma refeição casual, mas memorável.
Endereço: Calle Santa Catalina Angosta 115, Cusco.
• Inka Grill: Localizado no coração de Cusco, o Inka Grill é conhecido por seus pratos tradicionais peruanos e internacionais, oferecendo uma experiência culinária acolhedora com uma vista privilegiada da cidade. Uma escolha perfeita para quem quer desfrutar da autêntica cozinha peruana em um ambiente aconchegante.
Endereço: Portal de Panes 115, Cusco.
• Baco – Food & Wine: Baco é sinônimo de uma excelente seleção de vinhos acompanhada por pratos que são uma celebração da cozinha peruana com influências internacionais. Ideal para uma noite romântica ou uma celebração especial, oferece um ambiente elegante e uma experiência gastronômica refinada.
Independente do seu gosto, Cusco tem opções para todos. Desde restaurantes de alta gastronomia até pequenas lanchonetes locais, a cidade oferece uma ampla gama de escolhas para satisfazer diferentes paladares e orçamentos. A escolha do restaurante em Cusco pode influenciar significativamente sua experiência gastronômica. Lugares com vista para a Plaza de Armas ou outras áreas históricas podem adicionar uma experiência extra à sua refeição, tornando-a ainda mais memorável.
Para uma experiência gastronômica única em Cusco, visite alguns dos restaurantes mencionados anteriormente e surpreenda-se! Além disso, é importante lembrar que a Viagens Machu Picchu oferece pacotes gastronômicos ainda mais especiais, que incluem aulas de culinária e acesso aos restaurantes mais luxuosos do Peru. Confira nossos pacotes de viagem para Cusco e Machu Picchu, onde você poderá desfrutar da gastronomia, cultura e aventura na terra dos incas!
