A Feira Mistura em Lima, realizada todos os anos na Capital Peruana, é o maior evento gastronômico do Peru e uma das referências culinárias mais expressivas da América Latina. O festival reúne ingredientes tradicionais, chefs conceituados, produtores das três regiões peruanas (costa, serra e selva) e uma variedade de pratos típicos que celebram a riqueza do patrimônio gastronômico do país milenar dos incas.
Saiba tudo sobre a Feira Mistura em Lima e porque você precisa viver essa experiência pelo menos uma vez na vida. Continue lendo!
A Mistura é realizada no Campo de Marte, um dos maiores espaços públicos da capital, preparado para receber milhares de visitantes e centenas de expositores.
A Feira Mistura em Lima ocorre na primeira metade de setembro e movimenta o cenário turístico e gastronômico peruano, tornando-se uma atração imperdível para quem viaja para Lima nessa época.
Uma das maiores feiras gastronômicas da América Latina, a Mistura, reflete a enorme diversidade na produção peruana de alimentos em todas as regiões do país, assim como a estreita relação do homem do campo com a sagrada Mãe Terra ou Pachamama. No Peru estão presentes 84 dos 104 ecossistemas existentes na Terra. A fartura e a grandiosidade desta festa confirmam a gratidão da mãe natureza frente ao grande respeito e tributos prestados pelo homem peruano desde tempos ancestrais.
Nesta disputada feira são mais de 350 produtores de todo o país, mais de 50 restaurantes e uma infinidade de barracas que oferecem infinitas opções, para todos os gostos e bolsos, além de bebidas e sobremesas, uma excelente oportunidade para conhecer o melhor da cozinha peruana.
Na Feira Mistura em Lima você poderá degustar dos mais famosos pratos típicos do país, como o Ceviche, a Pachamanca, e o Ají de Galinha. A cozinha peruana apresenta não só a fusão da culinária espanhola com os costumes das antigas culturas indígenas do país, mas também deixa evidente as fortes influências africana, chinesa, italiana, árabe e japonesa em seus pratos.
Além de produtos e pratos típicos na Mistura acontecem também concursos para a eleição dos melhores profissionais em diversas modalidades, além de apresentações de arte e música. Aí se encontram ainda delegações de diversos países, além de chefes de renome de diversas partes do mundo.
A Feira Mistura no Peru reúne:
1. Mais de 350 produtores locais
2. Mais de 50 restaurantes renomados
3. Uma enorme variedade de barracas e degustações
4. Concursos, demonstrações culinárias e apresentações musicais
Além disso, a feira promove culturas regionais peruanas e exalta a relação com a Pachamama (Mãe Terra), evidenciando a importância dos ecossistemas do país, o Peru reúne 84 dos 104 existentes no planeta.
Durante a feira, você pode degustar:
Ceviche
Pachamanca
Ají de gallina
Anticuchos
Chicha morada
Suspiro limeño
A culinária peruana mistura influências indígenas, espanholas, árabes, africanas, chinesas, japonesas e italianas, fazendo da Mistura o palco perfeito para experimentar essa diversidade.
A primeira edição da Feira Gastronômica Mistura ocorreu no ano de 2008 através dos esforços que totalizaram mais de um ano de trabalho e resultaram na criação da Apega, a Sociedade Peruana de Gastronomia.
Nesta primeira edição foram mais de trinta mil visitantes e depois disso a Mistura só cresceu até se transformar no que é hoje, o maior evento do gênero do país e um dos maiores do continente. Amada pelo público e muito respeitada pela mídia e pela crítica especializada, a feira apresenta hoje uma grande estrutura e grande organização, o que somente é possível através de parcerias estratégicas com produtores e sindicatos.
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Porque é:
- Uma experiência cultural e gastronômica única
- O melhor lugar para conhecer a verdadeira culinária peruana
- Uma vitrine dos sabores mais tradicionais do país
- Um evento acessível e acolhedor para visitantes de todas as nacionalidades
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